“밥솥에 바나나를 넣어보세요” 너무 간단한데 맛있어서 진작 먹을걸 후회했습니다.

 

[뚝딱레시피]

🍌 바나나, 그냥 먹기 질렸다면 '바나나 빵'을 만들어보세요.

바나나는 한 송이 사두면 생각보다 빨리 무르는 경우가 많습니다. 처음에는 맛있게 먹다가도 며칠 지나면 금방 질리게 되죠.

바나나를 너무 많이 먹어 질렸지만 그렇다고 버리기엔 아깝고, 냉동실에는 보관할 곳도 없다면 오늘 알려드리는 레시피를 꼭 확인하세요. 바나나를 사용해 카페에서 파는 것 같은 촉촉한 바나나 빵을 만드는 방법입니다.

오븐도 필요 없습니다. 바나나를 밥솥에 넣고 기다리면 폭신하고 달콤한 바나나 빵이 완성됩니다. 오늘은 남은 바나나를 가장 맛있게 먹는 초간단 바나나 빵 레시피를 알려드리겠습니다.

✅ 밥솥으로 만드는 바나나 빵

◾ 준비물│바나나 2개, 계란 2개, 플레인 요거트 2개, 우유, 핫케이크가루

① 바나나를 밥솥에 넣기

 

잘 익은 바나나 2개의 껍질을 벗겨 밥솥에 넣고 으깨주세요. 바나나가 충분히 익어야 바나나의 단맛이 살아납니다. 검은 반점이 많을수록 당도가 높아 더욱 맛있습니다.

💡Tip

껍질에 검은 반점이 많은 바나나는 단맛이 강해서 바나나 빵 만들기에 딱 좋습니다.

② 계란과 요거트 넣기

 

계란 2개를 깨 넣고 플레인 요거트 100g을 넣어주세요. 요거트는 빵을 더욱 촉촉하게 만들어주는 핵심 재료입니다. 요거트를 넣으면 시간이 지나도 퍽퍽해지지 않고 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

③ 우유와 핫케이크가루, 꿀 넣고 섞기

 

우유 50ml를 넣고 핫케이크가루 300g을 부어주세요. 그다음 꿀 1스푼을 넣어주세요. 주걱으로 반죽이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

💡Tip

호두, 아몬드, 초콜릿칩 등을 넣으면 씹는 식감이 더욱 풍부해집니다.

④ 만능찜 모드로 40분 익히기

 

반죽을 평평하게 정리한 뒤 만능찜 또는 찜 기능으로 약 40분 정도 익혀주세요. 반죽을 넣은 후 밥솥을 살짝 들어 바닥에 두세 번 내려놓으면 큰 기포가 제거되어 단면이 더 예쁘게 나옵니다.

⑤ 밥솥을 뒤집어 바나나 빵 꺼내기

 

40분 후 젓가락이나 이쑤시개를 가운데 찔러보세요. 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. 만약 반죽이 묻어나온다면 10~20분 정도 추가로 조리해 주세요. 빵이 다 익으면, 밥솥을 꺼내 뒤집어서 빵을 꺼내주세요. 커피나 우유와 함께 먹으면 카페 디저트만큼 맛있는 바나나 빵이 완성됩니다.

🙌 집에 있는 바나나를 밥솥에 넣어보세요.

바나나를 그냥 먹는 게 질렸다면, 이제 바나나를 밥솥에 넣어보세요. 오븐 없이도 촉촉하고 달콤한 홈카페 디저트가 완성될 거예요! 🍌🍞