물 없이도 계란 삶는법, '휴지 한 장'만 있으면 간단합니다~

 

기자 E-키피디아
[지식봇] 

🥚 휴지 한 장으로 완벽한 삶은 계란 만들기

계란이 완전식품이라는 말, 들어보셨죠? 단백질은 물론이고 비타민 A, D, E부터 필수 아미노산까지 우리 몸에 필요한 영양소가 골고루 들어있어서 하루에 한 개씩만 먹어도 건강에 정말 좋거든요!

그런데 매번 계란 삶을 때마다 물 끓이고 타이머 맞추고 복잡하게 하시나요? 오늘은 휴지 한 장과 밥솥만 있으면 완벽한 삶은 계란을 만들 수 있는 방법을 소개해 드릴게요. 정말 신기하지만 효과는 검증된 꿀팁이니까 오늘 한 번 따라해보세요!

✅ 계란 '이렇게' 삶아보세요!

◾ 준비물│계란, 휴지 또는 키친타월 1장, 밥솥

➊ 계란 깨끗하게 씻어주기
먼저 먹고 싶은 만큼 계란을 준비해 주세요. 계란에 깨끗한 물을 부어서 껍질을 꼼꼼히 닦아주는 게 중요해요. 혹시라도 계란이 깨졌을 때 세균이 들어가는 걸 방지하기 위해서예요.

깨끗이 씻은 계란은 물기를 살짝 털어내되, 완전히 마르지 않게 해주세요. 표면에 남은 수분이 바로 삶는 역할을 하기 때문입니다.

❷ 휴지 깔고 계란 올리기
밥솥 바닥에 휴지나 키친타월을 한 장만 깔고, 휴지 위에 씻은 계란들을 차곡차곡 올려주세요. 계란끼리 너무 붙지 않게 적당한 간격을 두면 더 좋아요.

💡 진짜 귀찮으시다면 휴지도 생략하고 그냥 계란만 넣고 취사 버튼을 눌러도 돼요. 하지만 밥솥 코팅을 위해서는 휴지를 덧대는 걸 추천해 드려요.

❸ 밥솥에서 취사 버튼 누르기
일반 취사 혹은 만능 찜 기능으로 계란을 쪄 주세요. 물을 따로 넣지 않아도 되는데요. 계란 표면의 수분이 증기가 되면서 밥솥 안에서 자연스럽게 찜 효과를 만들어내기 때문이에요.

💡 밥솥 용량에 따라 시간이 조금씩 달라질 수 있지만, 대부분 30~40분 정도면 완벽한 반숙에서 완숙 상태가 되어요.

❹ 찬물에 식혀서 완성하기
취사가 끝나면 계란을 꺼내서 차가운 물에 바로 담가주세요. 이렇게 해야 껍질도 잘 까지고 계란이 더 맛있어져요.

놀랍게도 물과 소금 없이도 계란이 전혀 깨지지 않고 완벽하게 삶아진 것을 확인할 수 있어요!

✅ 번외, 어떤 원리일까요?

‣ 핵심은 밥솥의 스팀 기능이에요. 물을 넣고 삶는 방식보다 온도가 일정하게 유지되어서 계란이 깨질 위험도 적고, 익는 정도도 더 균일해져요. 게다가 타이머 걱정할 필요도 없으니까 정말 편리하답니다!

‣ 계란 대신 감자나 고구마도 비슷한 방식으로 조리 가능한데요. 단, 물기가 충분히 골고루 묻게 준비해 주세요.

‣ 또 밥솥으로 2번 취사한 경우, 찜질방에서 먹는 맥반석 계란 느낌의 구운 계란이 완성된답니다!

🥚 이제 복잡한 계란 삶기는 그만! 수분이 적당히 날아가서 일반 삶은 계란보다 식감이 더 쫄깃하고 맛이 진해요. 도시락이나 반찬으로 만들 때 특히 좋답니다.

이번 연휴, 밥솥 하나로 언제든지 간편하게 완벽한 삶은 계란을 만들어보세요. 한 번 해보시면 그 편리함에 깜짝 놀라실 거예요!

 

 

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